Как продавать разливное пиво в кегах

С 1 января 2024 года вступают в силу обязательные требования для розничной продажи разливного маркированного пива. Рознице необходимо зарегистрироваться в Честном знаке до этой даты и добавить новую товарную группу – «Пиво и слабоалкогольная продукция».

Продавцы будут передавать данные в ГИС МТ о подключении кеги на кран и о реализации разливного пива.

Предполагается, что ЕГАИС и Честный Знак будут работать совместно. Так как пиво подлежит учету в ЕГАИС, а коды Data Matrix учитываются оператором Честный Знак. Но по нашему опыту, настройка и синхронизация двух систем займет много времени. И до 2024 года необходимо отчитывать в госсистемы по отдельности.

Сейчас синхронизировано:

1. МОД (место осуществления деятельности) – все ИП торгующими пивом должны зарегистрировать все свои точки и занести их в Честный Знак, подробнее мы писали в нашей статье.
2. Карточки товаров. В них содержится информация о товаре – дата розлива, организация сварившее пиво и др.

Какие данные передаются в ЕГАИС

Работа с ЕГАИС не меняется, и вы должны проводить следующие операции:

• Отправлять ТТН (товаротранспортная накладная) о приёмке товара, которая отправляется в систему алкорегулирования.
• Отправлять акт списания с указанием причины «Реализация» пивной продукции после полной продажи пива с кеги.

Какие данные передаются в Честный Знак

• Факт  подключении кеги к оборудованию для розлива (сведения необходимо передать в ГИС МТ со дня постановки на кран)
• Вывод товара из оборота пива в литрах с указанием кода маркировки, так же необходимо отображать всю информацию в чеке для потребителя.

Как принимать маркированную кегу

Товар нужно правильно принять, проверить документы и отчитаться в ЕГАИС. Порядок действий будет таким:

Получите от поставщика товарно-транспортную накладную. 

При отгрузке пива в розничную точку поставщики формируют ТТН в бумажном и электронном виде. Бумажные — для перевозчиков, а электронные отправляют в магазин через ЕГАИС. ТТН автоматически приходят в учетную систему. 

Сопоставьте товар, поставки с данными в накладной. 

Проверьте наименования, количество кег и их объем, реквизиты производителя. Осмотрите тару, чтобы сразу выявить повреждения, наличие и корректность кодов маркировки.

Составьте акт приемки и отправьте его в ЕГАИС. 

Это необходимо, чтобы пиво поступил на ваш баланс и для дальнейшей работы с Честным знаком.

Передать сведения в Честный Знак о подключении Кеги. 

При подключении кеги вы должны отсканировать код маркировки и отправить в Честный знак документ о подключении кеги к разливному крану.

Как продавать разливное пиво в кегах на розлив

Реализация должна проходить через онлайн-кассу с предоставлением клиенту чека с информацией о маркированном пиве. Вам так же понадобится товароучетная система и сканер штрих-кодов.

На примере нашей программы ТриАР-Розница объясним, как нужно правильно реализовывать пиво в розлив.

1. Перед началом продаж в настройках необходимо указать количество используемых кранов и включить режим торговля пивом на розлив;
2. У кеги перед установкой сканируется код маркировки и загружается в программу. Если у вас более 1 крана, то просто необходимо указать, на какой кран была подключена кега;
3. Далее необходимо указать, сколько литров в кеге – 20, 30 или 50 литров;
4. При помощи кнопки «Отправить документ» передать сведения о подключении кеги и статус кеги поменяется на «Кега подключена»;
5. При реализации необходимо выбрать кран с которого было налито пиво, откроется окно, где указываем объем в литрах;
6. Произвести расчёт. Программа сформирует чек, с указанием кода маркировки кеги, которая привязана к указанному крану для розлива;
7. После расчёта клиент получит чек с кодом маркировки именно той кеги, с которой и производился розлив;
8. Если кега закончилась, то операцию необходимо повторить со второго шага.

Как быть с остатками в кегах

При реализации пива нельзя продать ровно столько, сколько находится в кегах, как правило часть пиво не реализуется и причины тому – пролив, проба, пена или недолив производителя. В итоге у вас из 30 литров может быть продано 27 литров.

Честный Знак говорит, что отчитываться о не проданных остатках не нужно. Но вот ЕГАИС говорит обратное. В ЕГАИС мы должны отчитаться о каждом литре проданного пива и если этого не сделать, то эти три литра у вас будут висеть в остатках. ЕГАИС может это отследить, так как вы отчитываетесь о каждом проданном литре в чеке.

На данный момент не совсем понятно, как быть с такими остатками, мы предполагаем, что не проданные остатки будут списываться через акт списания с указанием причины списания. Возможно даже будет разработана новая причина списания.