С 1 июля 2019 года – вступают в силу новые правила выкладки молочной и молокосодержащей продукции.
Товар без заменителей молочного жира должен визуально выделяться от иных пищевых продуктов и сопровождаться информационной надписью"Продукты без заменителя молочного жира" или аббревиатурой"БЗМЖ".
Приказ Минпромторга России и Роспотребнадзора N 2098/368 от 18.06.2019 года - ознакомиться здесь
Распорядительным документом были представлены методические рекомендаций по размещению (выкладки) БЗМЖ продуктов.
- Методические рекомендации не содержат обязательных требований, носят рекомендательный характер.
- Организации и ИП вправе самостоятельно определить способы, позволяющие визуально отделить БЗМЖ продукты, но!
Две полки, теперь это – главный принцип расстановки молочной продукции в магазине.
Сортировка на продукты с ЗМЖ и БЗМЖ выглядит следующим образом:
На одной полке размещают натуральные продукты из молока, на другой, визуально отличающейся, продукцию, изготовленную с использованием растительных жиров.
Пример выкладки молочных продуктов
С применением полочных разделителей:
С дополнительным оформлением товарных ценников:
С дополнительным оформлением товарных полок и ценников:
В одном низкотемпературном холодильнике:
В низкотемпературном холодильнике и на товарных полках:
Размещения товаров, не являющегося выкладкой:
Сопровождения выкладки товаров информационной надписью на ценникодержателях и "стопперах":
С информационным сопровождением продуктовой полки:
Фото примеры оформление ценников на молочную продукцию:
