В России будет запущен эксперимент по маркировке мясных изделий, полуфабрикатов и замороженной продукции. Этот шаг направлен на дальнейшее вытеснение контрафакта с прилавков, защиту прав потребителей и создание честной конкурентной среды для добросовестных производителей.
Первый этап проекта
Этап будет реализован в период с 24 ноября 2025 года по 28 февраля 2026 года, он будет сосредоточен на продукции из мяса и птицы, уже готовой к продаже в магазинах. Под маркировку попадут:
- Все виды колбасной продукции (вареные и копченые колбасы, сардельки и сосиски)
- Субпродукты в потребительской упаковке (печень, желудки и др.)
- Мясные продукты из птицы (филе, окорочка, крылышки и другие части)
Второй этап проекта
Второй, более длительный этап, который продлится с 24 ноября 2025 года по 31 августа 2026 года, расширит охват системы на другие популярные категории продуктов. В перечень войдут:
- Полуфабрикаты из мяса и рыбы (котлеты, пельмени, фарш, наггетсы и т.д.)
- Замороженная продукция (готовые блюда, овощи, фрукты, ягоды и грибы)
- Тушки птицы (в замороженном и охлажденном виде)
- Замороженная рыба
Участие в пилотном проекте является добровольным, однако его успешное завершение, по всей видимости, откроет дорогу к принятию решения о введении обязательной маркировки для всех участников рынка.
Таким образом, начало экспериментов в конце 2025 года — это важный сигнал для всего агропромышленного и продовольственного комплекса страны. Производителям и продавцам мяса, полуфабрикатов и заморозки уже сегодня стоит готовиться к новой реальности, в которой прозрачность и подлинность станут неотъемлемой частью их бизнеса.