По рекомендации Россельхознадзора, инвентаризация в системе Меркурий должна проводиться минимум раз в месяц, но многие игнорируют эту обязанность, что приводит к накоплению просроченной продукции. Регулярная инвентаризация помогает избежать штрафов, обеспечивает соответствие законодательству и защищает от контрафактной продукции.
